Пропоную простий і дуже смачний рецепт вишневого варення. Це мій улюблений рецепт. Таке варення прекрасно підходить для наповнення випічки в
а також різноманітних тортів.
Варення з вишні з агаром. Простий і дуже смачний рецепт:
На 1кг. вишень — 800г. цукру (можна менше. Дивіться по своїй вишні)
8-10г. Агар-агару (сила гелю 1200) на 1 кг.
Для більш рідкого варення беріть агар з меншою силою.
Варить з моменту закіпання 3хв. Потім додати агар і варити ще 2хв.