Ингредиенты
Листья квашеной или свежей капусты
Мясной фарш — 500 г
Рис — 200 г
Репчатый лук — 1 шт.
Поваренная соль
Перец
Паприка
Тмин
Тимьян
Риган
Воды
Растительное масло
Способ приготовления
Обжарить мелко нарезанный лук 5 минут на среднем огне (7 градус).
Добавляем соль.
Добавить фарш и жарить 7 минут на среднем огне (8 градус).
Добавить рис и обжаривать 10 минут на среднем огне (8 градус).
Приправить черным перцем, паприкой, тмином, чабером и тимьяном.
Добавьте 100 мл. воды.
Оставить на 2 минуты на 6 градусе.
В центр каждого капустного листа положить начинку.
Соберите концы пучка и обвяжите ниткой.
Выложите их в лоток, добавьте 300 мл. воды.
Сбрызнуть маслом и посыпать болгарским перцем.
Выпекать в разогретой до 200 ° С духовке 60 минут.
После закипания накройте сковороду фольгой.
Приятного аппетита!