Сегодня рецепт быстрого пирога на сковороде. Люблю его за нежность теста, легкость в приготовление: не понадобится миксер, духовка и много времени. Хозяюшки пеките с удовольствием — это вкусно
* Диаметр сковороды 26 см
2 яйца
4 ст.л. сахара — пирог не сладкий, по желанию можно добавить больше или сверху посыпать сахарной пудрой
хорошая щепотка соли
ваниль по желанию и вкусу
120 г любой сметаны или греческого йогурта
2 ст.л. растительного масла
160 г просеянной муки
10 г разрыхлителя
400 г абрикосов
* можно заменить на яблоки, груши, сливы
10 г сливочного масла для сковороды
* мой пирог выпекался 25 минут